牛肉の歴史
世界の牛肉利用の歴史、調理法、牛肉と文化の関係等、多角的に描く。帯付き。カバー、ページ内とも綺麗で使用感が無く、大変良い状態です。
商品コードE04560
著者ローナ・ピアッティ・ファーネル
出版社原書房
価格1,900円
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